Ulrike Sator

Wassermelone – Fruchtfleisch, Kerne und Schale verwenden

Wassermelonen sind gesund und ein erfrischender Sommersnack. Wir zeigen dir, wie du Fruchtfleisch, Kerne und sogar die Schale lecker zubereiten kannst.

8 kalorienarme Getränke: Durst löschen ohne Reue

Beim Abnehmen ist es wichtig ausreichend zu trinken. Immer nur Wasser trinken ist langweilig und schmeckt irgendwann fade. Diese Getränke schmecken lecker und punkten mit wenig Kalorien.

Sind grüne Kartoffeln giftig?

Grüne Kartoffeln enthalten Solanin, das schützt die Pflanzen in der Natur vor Fressfeinden. Warum du grüne Kartoffeln nicht essen solltest, erfährst du hier.

Süßstoffe: Wie gesund sind Aspartam, Cyclamat, Saccharin und Co.

Süßstoffe haben mehr Süßkraft als Zucker, aber kaum Kalorien. Sind sie deshalb tatsächlich gesünder als Zucker. Alles, was du wissen musst, liest du hier.

Zuckeraustauschstoffe: Das musst du wissen

Was sind Zuckeraustauschstoffe und wie erkennst du die Zuckerersatzstoffe auf der Zutatenliste der Lebensmittel. Das musst du über Sorbit, Xylit, Erythrit und Co. wissen.

Ist Fruchtzucker (Fructose) gesund?

Fruchtzucker (Fructose) kommt von Natur aus in Obst und einigen Gemüsesorten vor, wird aber auch industriell hergestellt. Wie viel davon ist gesund?

Spargelwissen sowie 3 leckere Spargelrezepte – schnell und einfach zubereitet

Endlich ist wieder Spargelzeit. Das solltest du über das gesunde Gemüse wissen. Außerdem: Die besten Spargelrezepte – gesund und lecker mit vielen hilfreichen Tipps für die Zubereitung von weißem und grünem Spargel.

Short-News: Deutschland – Ressourcen für 2022 bereits verbraucht!

Deutscher Erdüberlstungstag 2022 bereits am 4. Mai erreicht. Deutschland hinterlässt wie in den Vorjahren einen vielzu großen ökologischen Fußabdruck.

Whatsapp Ostergrüße gratis downloaden

Whatsapp Ostergrüße: Hier kannst du dir ganz einfach verschiedene Grußkarten für das Osterfest gratis downloaden und per Whatsapp, Telegram oder SMS versenden.

Für wen ist der Verzicht auf Cashewkerne sinnvoll?

Cashewkerne enthalten jede Menge Lektin und reichlich Phytinsäure. Wer deshalb auf die leckeren Kerne besser verzichten solltest, liest du hier.

Whatsapp Geburtstagsgrüße kostenlos downloaden

Whatsapp Geburtstagsgrüße: Hier kannst du dir ganz einfach verschiedene Grußkarten zum Geburtstag gratis downloaden und per Whatsapp, Telegram oder SMS versenden.

Was ist Xanthan?

Xanthan ist als Bindemittel besonders beliebt beim glutenfreien Backen von Kuchen, Brot und Gebäck. Alles, was du über Xanthan wissen musst, liest du hier.

Hula Hoop – der Trendsport zum Abnehmen und für mehr Fitness

Hula Hoop macht nicht nur Spaß, sondern auch fit und lässt die Pfunde purzeln. Alles, was du über den Trendsport wissen solltest, liest du hier.

Plätzchen aufbewahren – so bleibt dein Gebäck lange lecker

Plätzchen aufbewahren – die besten Tipps: Plätzchen und Kekse mögen es am liebsten kühl und trocken, damit sie möglichst lange lecker schmecken.

Weihnachtsgrüße per Whatsapp versenden: Gratis Download

Weihnachten ist das Fest der Liebe. Nutze die Gelegenheit und schicke deiner Familie und deinen Freunden einen lieben Weihnachtsgruß. Deine Kollegen freuen sich ganz bestimmt auch über eine digitale Grußbotschaft, insbesondere, wenn ihr euch schon monatelang nicht gesehen habt,...

Notfallvorrat an Lebensmitteln – was ist sinnvoll?

Einen Notfallvorrat an Lebensmitteln sollten wir alle zu Hause haben. Aber was ist sinnvoll und was nicht? Die Coronakrise und eine mögliche Quarantäne machen das Thema wieder top aktuell.

Sling Training: Ganzheitliches Training trotz Kontaktbeschränkungen

Schlingentraing (engl. Sling Training) ist ein ganzheitliches Training, das alle Muskeln im Körper fordert. Fitnesstrainer Uwe Kauntz erklärt die Vorteile.

Cups in Gramm umrechnen: Diese Tabellen helfen dir beim Backen

Cups, Ounces, Pounds, Tablespoon, Teaspoon, Inches und Fahrenheit: In unseren Tabellen kannst du ganz einfach für amerikanische Rezepte die Mengenangaben beim Backen ablesen.

Short News: Am 6. Dezember ist Nikolaus

Wer ist der Nikolau und wer ist der Weihnachtsmann? Wann und warum feiern wir Nikolaus. Wir erzählen dir was es mit diesem wunderschönen Brauch auf sich hat.

Absolut glutenfrei: Plätzchen ohne Mehl

Plätzchen ohne Mehl sind eine prima Alternative bei Glutenunverträglichkeit. Diese köstlichen Plätzchen und Kekse kommen ganz ohne Mehl aus.

Short-News: Am 11. November wird St. Martin gefeiert

Kinder gehen mit Laternen spazieren, es gibt leckere Backmännchen, aber was steckt dahinter. Hier findest du Infos zu Laternen, ein Backrezept für St. Martins Männchen und Informationen rund um St. Martin oder Martini. Wer war St. Martin und warum wird...

Brennnesselsamen – wertvolle Proteinquelle bei veganer Ernährung

Schon lange ist die Brennnessel als Heilpflanze bekannt. Aber wusstest du, dass die Brennnessel auch ein Superfood ist und die Brennnesselsamen eine wertvolle Eiweißquelle bei veganer Ernährung sind.

Omega-3-Fettsäuren – darum sind sie so wichtig für unsere Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren sind für unseren Stoffwechsel unverzichtbar. Was sie im Körper bewirken, wie sich ein Mangel bemerkbar macht und welche Lebensmittel dich optimal versorgen, erfährst du hier.

5 Tipps – so gelingt deine Kürbissuppe perfekt

Kürbissuppe schmeckt nicht nur lecker, sie wärmt in der kalten Jahreszeit auch von innen. Mit diesen 5 hilfreichen Tipps gelingt dir die Zubereitung perfekt.

Gesunde und ungesunde Fette

Fette sind ein wichtiger Baustein unserer Ernährung. Welche Fette sind gesund und welche solltest du besser meiden? Alles Wissenswerte über Fette und ihre Aufgaben im Körper.

Eis selber machen – ohne Eismaschine: 4 leckere Rezepte

Eis selber machen ohne Eismaschine. Das geht. Du musst nur das Rühren übernehmen, dass sonst die Eismaschine erledigt. Wir zeigen dir, was du tun musst.

Glutenfreie Backwaren online kaufen – große Auswahl bei Bäckerei Leo Glutenfrei

Eine große Auswahl an glutenfreien Backwaren kannst du bei der Bäckerei Leo Glutenfrei online bestellen. Wir haben Brote, Brötchen, Muffins, Butterkuchen und Plätzchen probiert und sind begeistert.

Glutenfreie Kuchen und glutenfreies Gebäck online bestellen – wir haben es getestet

Glutenfreie Kuchen und glutenfreies Gebäck bei Pralissimo online bestellen: Hier liest du, warum wir so begeistert sind.

Was du alles über Zucker wissen solltest

Zucker hat viele verschiedene Namen. Alles über Zuckerfallen, Zuckerverzicht, Zuckerersatz und warum es für deine Gesundheit so wichtig ist, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren.

Welcher Gelierzucker ist der richtige?

1:1, 1:2 oder 1:3? Welcher Gelierzucker am besten zu deinen Rezepten passt, wie lange er haltbar ist und wie du ihn ersetzen kannst, liest du hier.

Short-News: Pflanzenmilch im Vergleich

Pflanzenmilch – Hafermilch, Mandelmilch, und Co. Gibt es Unterschiede bei den Nährwerten oder geht es bei der Wahl des Produktes nur um den Geschmack.

Rheuma – Hast du´s mal mit Ernährung versucht?

Ernährung bei Rheuma: Die Autorin Daniela Kunz, selbst von Rheuma betroffen, erklärt wie du mit der Ernährung Einfluss auf die Krankheit nehmen kannst.

Short-News: Ofengemüse – gesund und lecker

Ofengemüse – schnell zubereitet, gesund und super lecker. Wir haben die Garzeiten des Gemüses für dich und tolle Tipps, wie dein Ofengemüse noch besser wird.

Diese 15 Lebensmittel sind gesund und machen lange satt

Diese 15 Lebensmittel enthalten viele Ballaststoffe oder Proteine und machen lange satt. Sie sind gesund, schmecken lecker und unterstützen dich beim Abnehmen.

Short-News: Was ist Skyr?

Skyr ist nicht Quark und nicht Joghurt, sondern besser. Mehr zur Herstellung, zu den Nährwerten, zum Geschmack und zu seinen Vorteilen findest du hier.

Short-News: Darum sind Kirschen so gesund

Kirschen enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, darum sind sie so gesund. Auch als Heilpflanze sind sie sehr beliebt. Hier erfährst du, was die Kirschen alles können.

Short-News: Smoothie-Baukasten für grüne Smoothies

Der Smoothie-Baukasten für grüne Smoothies. Damit kannst du ganz ohne Rezept täglich abwechslungsreiche Smoothies zubereiten.

Short-News: Darum ist ein Ernährungstagebuch sinnvoll

Du willst abnehmen? Dann ist es sinnvoll am Anfang der Abnehmreise ein Ernährungstagebuch zu führen. Hier erfährst du die Gründe dafür.

Short-News: Darum sind Himbeeren so gesund

Himbeeren sind nach den Blaubeeren die gesündesten Beeren. Sie haben viele gesundheitliche Vorteile und können sogar die Krebsbildung hemmen.

Short News: Den Körper natürlich Entgiften

Um den Körper zu entgiften brauchst du keine teure Saft-Kur. Anstatt einer einmaligen Detox-Kur, nach deren Ende du wieder in alte Ernährungsmuster zurückfällst, ist eine langfristige Umstellung der Ernährung viel wirkungsvoller. Mit frischem Obst und Gemüse kannst du täglich...

Short News: Bulletproof Coffee

Die Bulletproof Diät zeichnet sich dadurch aus, dass hauptsächlich Fette gegessen werden, eine ausgewogene Menge Proteine und nur ganz wenige Kohlenhydrate. Der Kaffee mit Butter soll satt machen, viel Energie spenden, die Konzentration fördern und die Fettverbrennung ankurbeln. Der...

Short News: Brainfood – mit diesen Lebensmitteln isst du dich schlau

Unser Gehirn ist im Vergleich zum restlichen Körper sehr klein, verbraucht allerdings ungefähr 500 Kalorien am Tag, also durchschnittlich ein Fünftel des gesamten Energiehaushaltes. Damit unser Gehirn Höchstleistung bringen kann, benötigt es gesundes Brainfood, also viele gesunde Nährstoffe: Flüssigkeit, Fette,...

Short News: Rot oder grün? Welcher Apfel ist gesünder?

Durchschnittlich isst jeder Deutsche 17 Kilogramm Äpfel im Jahr. Bei weltweit über 20.000 verschiedenen Sorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zuerst sind alle Äpfel grün, doch wenn sie reifen, nehmen sie unterschiedliche Farben an. Der Granny Smith bleibt...

Short News: Obst und Gemüse kann giftig sein!

Diese Obst- und Gemüsesorten haben viele gesunde Nährstoffe und schmecken äußerst lecker. Unter bestimmten Umständen entwickeln sie aber auch giftige Wirkstoffe. Welche Lebensmittel können giftige Wirkstoffe enthalten Kartoffeln Anders wie beim Obst sitzen bei der Kartoffel die Vitamine nicht in der Schale....

Short News: Darum sind Artischocken so gesund!

Artischocken haben nur 44 Kalorien pro 100 g, enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und die enthaltenen Bitterstoffe unterstützen dich beim Abnehmen. Es gibt große grüne Artischocken (Camus de Bretagne) und kleine Violette (Violetti di Toscana oder Petit Violet). Sie werden...

Short News: Abnehmen mit dem Minitrampolin!

Trampolin springen auf dem Minitrampolin macht Spaß und sorgt für gute Laune. Trampolin springen ist ein absoluter Kalorienkiller, du kannst sogar mehr Kalorien als beim Joggen verbrennen und es ist viel Gelenkschonender. Je nach Intensität des Trainings kannst du...

Short News: Ist der Nutri-Score hilfreich oder verwirrend?

In Deutschland sind 47 Prozent der Frauen, 62 Prozent der Männer und 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen übergewichtig. Daran ist in sehr vielen Fällen die falsche Ernährung schuld. Gefördert werden damit eine Vielzahl von Krankheiten wie Diabetes oder...

Short News: Darum sind Radieschen so gesund

Radieschen haben nur 17 Kalorien pro 100 g und bestehen zu 94 Prozent aus Wasser. Sie enthalten viele Ballaststoffe und sind deshalb das perfekte Gemüse zum Abnehmen. Außerdem enthalten sie viel Vitamin C, Vitamin K und Eisen. Das Vitamin C...

Short News: Diese Powerfoods unterstützen dich beim Abnemen

Du hast während der Fastenphasen immer wieder Hunger und es fällt dir schwer standhaft zu bleiben? Diese Powerfoods machen dich lange satt.

Short News: Vitamin E – Schutz vor freien Radikalen

Der Schutz vor freien Radikalen ist die wichtigste Aufgabe des Vitamin E. Es ist ein starkes Antioxidans und schützt unsere Zellen. Freie Radikale entstehen durch: Bildung im Körper während des StoffwechselprozessesZigarettenrauchUV-StrahlungLuftverschmutzung. Vitamin E kann noch mehr: es beugt Arteriosklerose vorschützt das Gedächtnis und...

Short News: Radieschenblätter sind gesund und schmecken gut

Radieschenblätter sind viel zu schade zum Wegwerfen. Ganz besonders schade ist es, wenn du dein Gemüse selber anbaust. Denn dann kannst du deine Ernte sofort frisch verarbeiten. Außerdem kannst du dir 100-prozentig sicher, dass deine Gemüseblätter frei von Pestiziden...

Short News: Wie unterscheidet sich Hunger von Heißhunger?

So unterscheidest du Hunger von Heißhunger, außerdem erfährst du wie du deinen Heißhunger austrickst und Heißhugnerattacken vermeidest.

Short News: Darum ist Löwenzahn so gesund!

Löwenzahn ist ein Superfood. Als Salat, Tee, Sirup, Pesto oder Gelee –Löwenzahn ist vielfältig uns gesund.

Short News: Darum ist Ananas so gesund!

Ananas haben nur 57 Kalorien pro 100 g, aber sehr viel Fruchtzucker. Mit 12 g Fructose pro 100 g sind sie für bestimmte Diäten, wie zum Beispiel LowCarb nicht geeignet.Ananas enthält den natürlichen Aromastoff Vanillin, der die Herstellung des...

Short News: Mindesthaltbarkeitsdatum MHD

Was ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)? Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bedeutet nicht, dass die Lebensmittel bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Datum verbraucht sein müssen. Es garantiert nur, dass die Lebensmittel bis zu diesem Tag ihre Eigenschaften, wie Geruch, Farbe und Geschmack...

Schulfrühstück mal anders: 10 Tipps

10 einfache Tipps für die Zubereitung von gesundem Schulfrühstück. Deine Kinder werden es lieben und die Brotdose garantiert nie wieder unberührt mit nach Hause bringen.

Sandwich oder Omelett?

Sandwich oder Omelett zum Frühstück? Du kannst dich nicht entscheiden. Dann kobiniere dein Sandwich mit einem leckeren Omelett. So geht's.

Die leckersten Erdbeerrezepte (Blogparade)

Blogparade Erdbeerrezepte: das ist unser absolutes Liebblingsdessert mit Erdbeeren. Welches Erdbeerrezept ist dein Favorit. Mach mit bei unserer Blogparade.

Veganen Quark selber machen: 3 Rezepte

Du willst veganen Quark selber machen? Mit diesen Rezepten geht das ganz einfach. Quark-Ersatz zum Backen, zum Dippen für Desserts oder aufs Brot.

So lässt sich ein Ei ersetzen: 20 Ei-Alternativen

Du willst beim Kochen oder beim Backen ein Ei ersetzen? Kein Problem: Es gibt zahlreiche Ei-Alternativen. Wir zeigen dir die verschiedenen Möglicheiten.

Erdbeerkonfitüre und Erdbeergelee: 5 raffinierte Rezepte

Mit Erdbeerkonfitüre und Erdbeergelee kannst du den süßen und sonnenreifen Geschmack von Erdbeeren besonders gut einfangen. Hier schnell und einfach nachkochen.

Hafermilch selber machen

Hafermilch aus Haferflocken kannst du schnell und einfach selber machen. Die pflanzliche Milchalternative spart nicht nur Geld, sondern auch Müll. Hier geht's zum Rezept.

Warum ist Trinken für uns Menschen so wichtig?

Warum müssen wir überhaupt trinken, wie viel ist optimal und welche Getränke sind gesund? Diese Fragen beantwortet die Ernährugnsberaterin Silvia Schneider-Ziegler.

7 Lebensmittel, die du nicht auf leeren Magen essen solltest

Ein gesundes Frühstück versorgt dich mit viel Energie und guter Laune. Deshalb solltest du diese 7 Lebensmittel nicht auf leeren Magen essen. Wir sagen dir warum.

Möhrengrün: Stop – nicht wegwerfen!

Das Möhrengrün frischer oder selbst angebauter Möhren ist zum Wegwerfen viel zu schade. Die grünen Blätter sind gesund und eignen sich für Pestos, Soßen und zum Würzen.

Darum sind Haferflocken so gesund: 6 gute Gründe

Haferflocken sind gesund, schmecken lecker und sind alles andere als langweilig. Sie enthalten wertvolle Ballaststoffe und helfen dir so auch beim Abnehmen.

Was ist Intervallfasten?

Intervallfasten ist keine Diät, sondern eine Ernährungsform, die dich beim Abnehmen unterstützen kann. Alle Infos zu den verschiedenen Methoden und Vorteilen des Intervallfastens sowie hilfreiche Tipps für Anfänger.

Whatsapp Grüße zum Valentinstag gratis downloaden

Whatsapp Grüße zum Valentinstag: Hier kannst du dir ganz einfach verschiedene Grußkarten zum Valentinstag gratis downloaden und per Whatsapp, Telegram oder SMS versenden.

Tiefkühlkost oder Konservendose? Was ist gesünder?

Tiefkühlkost oder Obst und Gemüse aus der Dose? Was ist gesünder und wo bleiben Vitamine und Nährstoffe besser erhalten? Wir zeigen dir die Vor- und Nachteile.

Nachhaltig einkaufen: 10 einfache Tipps

Nachhaltig einkaufen und gesünder leben: Mit diesen 10 Tipps kannst du viel für die Umwelt tun und so deinen ökologischen Fußabdruck verbessern.

Saisonkalender für Obst und Gemüse – saisonal und regional einkaufen

Mit dem Saisonkalender Obst und Gemüse siehst du auf einen Blick welches Obst und Gemüse gerade Saison hat, damit du regionale Produkte frisch einkaufen kannst.

2 gute Vorsätze für deine Gesundheit

Der Beginn eines neuen Jahres ist für viele der perfekte Zeitpunkt, um gute Vorsätze in die Tat umzusetzen. Wir geben dir Tipps, wie es gelingen kann.

Whatsapp Neujahrsgrüße: gratis downloaden

Whatsapp Neujahrsgrüße: Hier kannst du dir ganz einfach verschiedene Neujahrsgrüße gratis downloaden und per Whatsapp, Telegram oder SMS versenden.

Glutenfreie Nudeln ganz einfach selber machen

Glutenfreie Nudeln selber machen – das geht ganz einfach. Wir zeigen dir welche Zutaten du dafür brauchst und wie du den Nudelteig zubereitest.

Selbsthilfegruppen für Betroffene mit Atemwegserkrankungen

Selbsthilfegruppen können für Betroffene mit Lungenfibrose und anderen Atemwegserkrankungen eine große Hilfe sein. Hier findest du eine umfangreiche Liste aller Selbsthilfegruppen.

Wie bekommt man eine Erkältung?

Erkältung – das musst du wissen: Ansteckung, Inkubationszeit, Schutz vor und Hilfe bei Erkältung und warum du dich mehrmals im Jahr erkälten kannst.

Hefe selber machen: wie das geht und wie sie verwendet wird

Es gibt verschiedene Möglichkeiten Hefe selber zu machen. Wir zeigen dir wie es geht.

Zitrusfrüchte sind Vitamin-C-Bomben. Diese 6 Früchte bringen dich gesund durch den Winter

Zitrusfrüchte sind sehr beliebt. Besonders im Winter essen wir besonders viele Orangen und Mandarinen. Darum sind die Vitamin-C-Bomben so gesund.

Porridge selber machen: das Grundrezept in 3 Variationen

Mit dem Porridge Grundrezept in 3 Variationen kannst du dein Porridge ganz einfach selber machen und mit deinen Lieblingstoppings verfeinern – fertig ist ein gesundes Frühstück.

Porridge ist das optimale Frühstück: 9 Gründe

Mit Porridge zum Frühstück gelingt dir ein gesunder Start in den Tag. Der Haferbrei ist schnell zubereitet, macht lange satt und wird durch individuelle Rezeptideen nie langweilig.

Müsli selber machen – einfach, gesund und super lecker

Müsli liefert viele wertvolle Nährstoffe. Aber Achtung: In den Supermarktregalen stehen auch viele Dickmacher. Die gesunde Alternative: Müsli selber machen

Kürbis schnitzen – Ganz einfach in 4 Schritten

Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung ist das Kürbis schnitzen kinderleicht. Hier erfährst du welche Kürbisse sich am besten dazu eignen und wie du die Kürbisgesichter haltbar machen kannst.

Schaurig-schöne Rezeptideen für deine Halloween-Party

Gespenstische Rezeptideen und gruselige, aber essbare Dekorationen aus Lebensmitteln sorgen für eine schaurig-schöne Stimmung deiner Halloween-Party.

Die beliebtesten Kürbissorten im Überblick

Kürbis schmeckt lecker und ist gesund. Wir stellen dir die beliebtesten Sorten vor.

Lungenfibrose: Symptome, Ursachen und Therapie

Eine Lungenfibrose ist eine Erkrankung die oft über viele Jahre hinweg unbemerkt bleibt. Bisher ist sie nicht heilbar. Deshalb ist es wichtig, dass du erste Symptome richtig deuten kannst.

Glutenfreie Hamburger Brötchen selber machen

Glutenfreie Burger Buns selber backen. Mit diesem Rezept werden deine Burger nochmal so lecker.

Warum die Hilfe einer Ernährungsberatung sinnvoll ist?

An Zöliakie erkrankte Menschen müssen lebenslang auf eine strenge glutenfreie Ernährung achten. Die Diagnose ist für Betroffene eine große Herausforderung. Es ist eine komplett neue Ernährungsweise notwendig und die Umstellung der Ernährung ist nicht einfach. Die Auswahl der unbedenklichen...

Welche Allergene müssen angegeben werden?

Die Allergenkennzeichnung ist Pflicht. Die 14 Allergene im Überblick und alle Infos zur Kennzeichnung.

Rezept: Glutenfreies Kürbiskernbrot

Kürbiskerne sind sehr gesund und enthalten wichtige Nährstoffe und Antioxidantien. Glutenfreies Kürbiskernbrot ist schnell gebacken und schmeckt super lecker.

Glutenfreie Ernährung – ja oder nein?

Immer mehr Menschen ernähren sich glutenfrei, obwohl sie keinerlei Erkrankung haben, die das nötig macht. Ist das gesund?

Rezept: Glutenfreie Erdbeer Rhabarber Muffins

Erdbeeren und Rhabarber passen perfekt zusammen. Die süßen Früchte und der säuerliche Rhabarber harmonieren wunderbar miteinander. Ich mag sie beide. Glücklicherweise sind sie im Frühjahr gleichzeitig regional erhältlich. Ich koche immer einige Gläser Konfitüre ein, damit ich auch im...

Quinoa – warum das Superkorn so gesund ist?

Quinoa ist reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen. Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und ist als größte pflanzliche Eiweißquelle wichtig für Vegetarier und Veganer.

Rezept: 100 % reines Roggenbrot schnell selber backen

Nicht jeder Bäcker backt sein Roggenbrot aus 100 Prozent reinem Roggenmehl. Das liegt daran, dass Roggenmehl eine schlechtere Backfähigkeit hat als Weizenmehl. Oft enthalten Roggenbrote einen Anteil von bis zu 10 Prozent Weizenmehl. Enthalten sie mehr als 10 Prozent...

Rezept: Glutenfreier Zwetschgenkuchen

Falls du zu denjenigen gehörst, die glauben ein glutenfreier Zwetschgenkuchen lässt sich am Geschmack erkennen, dann probiere das unten stehende Rezept aus. Du wirst schnell feststellen, dass du dich geirrt hast. Glutenfreier Zwetschgenkuchen – hilfreiche Tipps Ich freue mich im Herbst,...

Amaranth: glutenfrei und gesund

Amaranth ist glutenfrei und reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Amaranth eignet sich mit seinem leicht nussigen Geschmack für die unterschiedlichsten Zubereitungsarten: das Powerkorn kann roh, gekocht, gepufft oder geröstet gegessen werden.

Glutenfreie Blumenkohl-Pizza

Blumenkohl hat nur 28 Kalorien pro 100 g und daher ist glutenfreie Blumenkohl-Pizza eine wunderbare Low Carb-Alternative zum herkömmlichen Pizzateig. Wir lieben Pizza. Uns schmeckt sie nicht nur heiß direkt aus dem Ofen, sondern auch noch am nächsten Tag,...

Die verschiedenen Mehltypen und ihre Verwendung

Auf fast allen Mehlsorten, die wir im Supermarkt kaufen können, steht die Typenzahl. Die verschiedenen Mehltypen und ihre Verwendung im Überblick.

Rezept: Saftiges, glutenfreies Bananenbrot

Glutenfreies Bananenbrot schmeckt süß und saftig und ist eine prima Möglichkeit zur Verwertung überreifer Bananen. Appetit bekommen? Dann lies hier weiter.

Marmelade kochen, so gelingt’s – 10 Tipps

Selbstgemachte Marmeladen, Konfitüren und Gelees schmecken nicht nur viel besser als im Supermarkt gekaufte Produkte, sie sind auch viel gesünder. Denn du kannst entscheiden, wie viel Gelierzucker auf wie viel Obst kommt. Außerdem hast du die Möglichkeit beim Marmelade...

Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre?

Süße Brotaufstriche bezeichnen wir für gewöhnlich einfach als Marmelade. Doch das ist nicht richtig. Worin unterscheiden sich Marmelade, Konfitüre und Gelee?

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