Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben.
Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen. Einen Deckel auf die Schüssel geben und 5 MInuten stehen lassen.
Anschließend mit einem Teigschaber oder einem Kochlöffel so lange rühren, bis sich die komplette Schokolade aufgelöst hat und eine cremige Masse entsteht.