Löwenzahngelee Rezept
Löwenzahngelee wird nur aus den gelben Kelchblättern zubereitet. Wir haben Tipps für das Ernten der gelben Blüten und ein leckeres Rezept für den Gelee.
Zutaten
- 1 Kg Gelierzucker 2 zu 1
- 1 Liter Wasser
- 250 gr Löwenzahnblüten
- 1 Stück Zitrone
Anleitungen
- Die Blüten ausschütteln, um Insekten zu entfernen.
- Die Blüten mit einem Liter Wasser in einen Topf geben, aufkochen und über Nacht ziehen lassen.
- Am nächsten Tag das Blütenwasser durch ein Sieb geben, um die Blüten zu entfernen.
- Den Gelierzucker sowie den Saft der Zitrone zugeben und unter Rühren aufkochen und anschließend für fünf Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Den Löwenzahngelee direkt in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Hast du das Rezept schon ausprobiert?Lass uns wissen wie es dir gefallen hat!