Fruchtaufstrich ohne Kochen
Selbst gemachte Fruchtaufstriche ohne Kochen kommen mit wenig Zucker aus und du kannst den Brotaufstrich mit kleinen Mengen an Früchten schnell und einfach herstellen.
Kochutensilien
- 1 Mixer
- 1 Schraubglas
Zutaten
- 200 g Früchte
- 2 EL Zucker alternativ 1 EL Agavendicksaft
- EL Chiasamen oder Leinsamen
- Saft einer halben Zitrone
Anleitungen
- Früchte waschen, putzen und klein schneiden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und 2 – 3 Minuten pürieren. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden.
- Fruchtaufstrich in ein sterilisertes Schraubgals füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Für kleine Mengen Fruchtaufstrich kannst du die Quelleigenschaften von Leinsamen oder Chiasamen nutzen. Alle Zutaten für den Fruchtaufstrich werden einfach in einen Mixer* gefüllt und sorgfältig püriert. In Gläser* abgefüllt hält er sich einige Tage im Kühlschrank. Durch die Zugabe von Zitronensaft kannst du die Haltbarkeit etwas verlängern.
Hast du das Rezept schon ausprobiert?Lass uns wissen wie es dir gefallen hat!