Glutenfreie Ernährung

Welche Symptome deuten auf Zöliakie, Glutensensitivität oder Weizenallergie hin und wie kann die Glutenunverträglichkeit festgestellt werden. Hier erfährst du alles über das Klebereiweiß Gluten. Welche Lebensmittel enthalten Gluten und welche sind glutenfrei. Außerdem haben wir viele glutenfreie Rezepte zum Nachkochen und Nachbacken für dich.