StartErnährungWie erkennst du eine Weizenallergie?

Wie erkennst du eine Weizenallergie?

Der Weizen ist eines unserer Grundnahrungsmittel und gehört weltweit zu den am häufigsten angebauten Getreidearten. Daher ist die Weizenallergie die am häufigsten auftretende Getreideallergie.

-

Welche Arten einer Weizenallergie gibt es?

Pollenallergie
Getreide wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse sowie Mais und Reis gehören zur Pflanzengruppe der Gräser. Daher leiden Betroffene hauptsächlich im Frühsommer unter einer Pollenallergie.
Bäckerasthma
Beim Bäckerasthma, so genannt, da hier vor allem Bäcker betroffen sind, werden die Allergene aus dem Mehl ebenso wie bei der Pollenallergie über die Luft aufgenommen.
Allergie gegen das Eiweiß im Getreide
Wenn du die Eiweißbestandteile des Getreides nicht verträgst, dann entstehen allergische Reaktionen bei der Verdauung der Nahrung im Dünndarm.

Daher ist eine Getreideallergie für alle Betroffenen mit erheblichen Einschränkungen in der Lebensführung und der Ernährung verbunden.

Welche Symptome hat man bei einer Weizenallergie?

Die häufigsten Symptome, die bei einer Weizenallergie auftreten, sind:

Mund- und Rachenraum, Nase und Augen: Kribbeln und Anschwellen der Schleimhäute, Kratzen im Hals und Hustenreiz, allergischer Schnupfen
Lunge: Atemnot, Asthma (Bäckerasthma)
Haut: Juckreiz, Ekzeme, Nesselsucht, Neurodermitis
Magen-Darm-Trakt: Bauchschmerzen und Krämpfe, Erbrechen, Völlegefühl, Blähungen, Verdauungsbeschwerden, Entzündungen im Darm

Symptome wie Müdigkeit und Abgeschlagenheit, aber auch Depressionen und Nervosität können ebenfalls auf eine Getreideallergie hindeuten. Da diese Symptome nicht eindeutig einer Krankheit zuzuordnen sind, werden sie meistens nicht mit einer Weizenallergie in Verbindung gebracht.

Wie wird eine Weizenallergie diagnostiziert?

Es ist wichtig die Symptome genau zu kennen. Dabei ist es hilfreich eine Art Tagebuch zu führen, in das du die Symptome täglich unter Angabe der Tageszeit oder Uhrzeit eintragen kannst. Zusätzlich kann ein Ernährungstagebuch dabei helfen, die Beschwerden einem Lebensmittel zuzuordnen.

Ein Haut-Pricktest und IgE-Antikörpertest können die Diagnose Weizenallergie bestätigen.

  • Haut-Pricktest
    Mit dem Haut-Pricktest kann die Überempfindlichkeit auf bestimmte Substanzen auf der Haut getestet werden. Dazu werden die allergieauslösenden Stoffe meistens auf die Innenseite des Unterarms getropft. Die Haut wird an diesen Stellen mit einer feinen Nadel oberflächlich angeritzt. Bereits nach kurzer Zeit können die Hautreaktionen ausgewertet werden.
  • IgE-Antikörpertest
    Immunglobulin E ist ein Eiweiß, dass die körperliche Abwehr unterstützt und Fremdstoffe im Blut bekämpft. Wenn die Immunglobuline E allerdings harmlose Antigene bekämpfen kann es zu allergischen Reaktionen kommen. Durch einen Bluttest kann der IgE-Wert im Blut bestimmt werden. Wenn der Wert erhöht ist, kann das auf eine Allergie hinweisen.

Beschwerden im Magen-Darm-Bereich können von einer Getreideallergie verursacht werden, treffen aber auch auf die Diagnose Zöliakie zu. Deshalb solltest du zuerst eine Zöliakie auschließen.

Sind die Tests auf eine Weizenallergie und auf Zöliakie negativ kann es sich auch um eine Glutensensitivität handeln. Eine Gluten-oder Weizensensitivität liegt vor, wenn sich dein körperliches Wohlbefinden bei Verzicht auf Weizen oder glutenhaltige Lebensmittel bessert.

Wie wird eine Weizenallergie behandelt?

Eine Getreideallergie kann nicht medikamentös behandelt werden. Hier hilft nur eine radikale Umstellung der Lebensweise und der Ernährung.

Um dir den Anfang der Ernährungsumstellung zu erleichtern haben wir für dich alle glutenhaltigen Lebensmittel und alle glutenfreien Lebensmittel in einer übersichtlichen Tabelle zusammengesellt. Die Tabelle kannst du abspeichern oder ausdrucken und zum einkaufen mitnehmen.

Glutenhaltige Lebensmittel
Glutenfreie Lebensmittel

Verwandte Artikel

Kommentieren Sie den Artikel

Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein

vierzehn − 7 =

Rechner

Berechne dein Idealgewicht

Idealgewicht berechnen: schnell und einfach. Idealgewicht oder Normalgewicht? Was ist der Unterschied und kommt es nur auf das Gewicht an. Mehr erfahren...

BMI Rechner: Das ist dein Body-Mass-Index

Mit unserem BMI Rechner kannst du prüfen, ob du Normalgewicht oder Übergewicht hast. Gib Gewicht und Größe ein und berechne so deinen BMI.

Kalorien in Joule umrechnen oder Joule in Kalorien umrechnen

Für die Energie, die ein Lebensmittel liefert, gibt es zwei Maßeinheiten: Kilokalorien (kcal) und Kilojoule (kj) In Deutschland ist die Angabe in Kilokalorien gebräuchlich, obwohl die Bezeichnung...

Kalorienrechner: So viele Kalorien verbrauchst du am Tag

Wie viele Kalorien verbrennst du täglich? Berechne mit dem Kalorienrechner schnell und einfach deinen Grundumsatz und deinen individuellen Leistungsumsatz.

Wie viele Kalorien verbrauchst du beim Sport?

Wie viele Kalorien verbrennst du beim Sport? Mit unserem Rechner kannst du ganz leicht deinen Kalorienverbrauch berechnen. Sportart und Dauer eingeben – fertig.

Weitere Artikel

Atemwegserkrankungen: Sport bei Lungenkrankheiten (Lungenfibrose)

Sport bei Lungenkrankheiten fördert die Therapie und steigert das Wohlbefinden. Patienten mit Lungenfibrose profitieren davon besonders.

Was ist Leisure Sickness?

Was ist Leisure Sickness?Fast jeder hat das schon einmal erlebt. Urlaub, Wochenende oder Feiertage: gefühlt sind viele dann krank, wenn sie sich erholen wollen.Der...

Kohlenhydrate: besser als ihr Ruf

Unser Körper braucht Energie um seine lebensnotwendigen Funktionen aufrecht zu erhalten. Dazu zählen die Atmung, der Herzschlag, die Körpertemperatur und der Stoffwechsel. Jede zusätzliche...