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Wie viel wiegt Obst und Gemüse durchschnittlich?

Wie viel wiegt ein Apfel oder eine Möhre? Zur Berechnung von Kalorien und Nährwerten haben wir die Durchschnittswerte in einer Tabelle zusammengefasst.

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Im Rezept steht, du brauchst zwei mittelgroße Möhren und eine große Kartoffel. Wie groß ist wohl eine mittelgroße Möhre oder eine große Kartoffel und vor allem, wie viel wiegt Obst und Gemüse durchschnittlich? Wenn in einem Rezept das Gewicht der einzelnen Zutaten nicht angegeben ist, kannst du die Kalorien und die Nährwerte nicht exakt berechnen.

Damit du nicht jedes Obst oder Gemüse nachwiegen musst, um die Anzahl der Kalorien und die Nährwerte einer Mahlzeit zu berechnen, haben wir das Durchschnittsgewicht vieler Obst-und Gemüsesorten für dich übersichtlich in einer Tabelle zusammengefasst.

Inhaltsverzeichnis

Wie viel wiegt Obst und Gemüse?

Das in der Tabelle aufgeführte Gewicht gibt nur den essbaren Teil der jeweiligen Obst- und Gemüsesorten an. Das heißt, dass das Gewicht der Schalen, der Wurzeln, der Kerne oder des Strunks vorher abgezogen wurden.

Durchschnittsgewicht von Obst und Gemüse

So viel wiegt Gemüse

Wie viel wiegt Obst und Gemüse? Gemüse
GemüsesorteDurchschnittsgewicht in g (verzehrbarer Anteil)
Artischocke120 g
Aubergine340 g
Blumenkohl, klein310 g
Blumenkohl, mittel460 g
Blumenkohl, groß620 g
Brokkoli350 g
Champignon20 g
Fenchel250 g
Hokkaidokürbis1.150 g
Kartoffel100 g
Knollensellerie650 g
Kohlrabi270 g
Möhre (Karotte)75 g
Paprika155 g
Porree (Lauch)150 g
Radieschen12 g
Rosenkohl12 g
Rote Bete130 g
Rotkohl900 g
Salatgurke400 g
Stangensellerie, 1 Stange30 g
Süßkartoffel300 g
Tomate, Cocktailtomate35 g
Tomate, Strauchtomate110 g
Tomate, Fleischtomate200 g
Tomate, Kirschtomate10 g
Weißkohl900 g
Wirsing800 g
Zucchini200 g
Zwiebel, Speisezwiebel85 g
Zwiebel, Gemüsezwiebel250 g
Zwiebel, Lauchzwiebel20 g

Es handelt sich um Durchschnittswerte. Natürliche Lebensmittel sind in Größe und Gewicht sehr unterschiedlich.
Quelle: eigene Erhebung und Mittlere Gewichte einzelner Obst- und Gemüseerzeugnisse, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Datenerhebung: 2001 und 2002)

So viel wiegt Obst

Wie viel wiegt Obst und Gemüse? Obst
ObstsorteDurchschnittsgewicht in g (verzehrbarer Anteil)
Ananas520 g
Apfel, klein110 g
Apfel, mittel150 g
Apfel, groß200 g
Aprikose50 g
Avocado270 g
Banane115 g
Birne200 g
Clementine (Mandarine), klein75 g
Clementine (Mandarine), mittelgroß125 g
Clementine (Mandarine), groß180 g
Erdbeere20 g
Feige20 g
Grapefruit (Pampelmuse)270 g
Himbeere5 g
Honigmelone, klein580 g
Honigmelone, groß870 g
Kirsche6 g
Kiwi75 g
Johannisbeere3 g
Nektarine100 g
Orange150 g
Pfirsich130 g
Pflaume50 g
Mango250 g
Weintraube5 g
Zitrone80 g
Zitrone, Saft einer Zitrone50 – 60 ml

Es handelt sich um Durchschnittswerte. Natürliche Lebensmittel sind in Größe und Gewicht sehr unterschiedlich.
Quelle: eigene Erhebung und Mittlere Gewichte einzelner Obst- und Gemüseerzeugnisse, Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Datenerhebung: 2001 und 2002)

Häufig gestellte Fragen zum Gewicht von Gemüse

Wie viel wiegt eine Artischocke?

Artischocken werden von Juni bis Oktober mit einer Größe von 5- 15 cm geerntet. Sie können ein Gewicht von 200 bis 500 g erreichen. Der verzehrbare Anteil wiegt durchschnittlich 120 g.

Wie viel wiegt eine Aubergine?

Die länglich-ovalen Früchte mit der lilafarbenen Schale werden 12 bis 25 cm lang und der verzehrbare Anteil beträgt durchschnittlich 340 g.

Wie viel wiegt ein Blumenkohl?

Ein geputzter Blumenkohl ohne Strunk und Blätter wiegt durchschnittlich 620 g. Mittelgroße bringen 460 g auf die Waage und sehr kleine Köpfe immerhin noch 310 g.

Wie viel wiegt ein Brokkoli?

Ein Brokkoli ohne Strunk und äußere Blätter wiegt durchschnittlich 350 g. Der Strunk kann mit verarbeitet werden, wurde aber beim Durchschnittsgewicht nicht mit berücksichtigt.

Wie viel wiegt ein Champignon?

Champignons sind Leichtgewichte. Ein Champignon mit Kopf und Stiel wiegt zwischen 10 und 30 g.

Wie viel wiegt ein Fenchel?

Ein Fenchel wiegt durchschnittlich 250 g.

Wie viel wiegt eine Kartoffel?

Kartoffeln gibt es in den unterschiedlichsten Größen. In einem Netz Speisekartoffeln findest du immer kleinere und größere Exemplare. Die kleineren Kartoffeln wiegen zwischen 70 und 130 g. Große Kartoffeln wiegen 200 g und mehr.

Wie viel wiegt ein Knollensellerie?

Je nach Sorte bringt Knollensellerie zwischen 200 g und 2 kg auf die Waage. Durchschnittlich wiegt ein geputzter Knollensellerie ca. 650 g.

Wie viel wiegt eine Kohlrabi?

Das große Kohlrabi weniger zart und eher holzig sind ist ein Mythos. Durchschnittlich ist eine geputzte Kohlrabi 270 g schwer.

Wie viel wiegt eine Möhre / Karotte?

Das durchschnittliche Gewicht einer Möhre beträgt 75 g ohne Schale und ohne Möhrengrün.

Wie viel wiegt eine Paprika?

Der verzehrbare Anteil einer Paprika beträgt ca. 155 g. Fun Fact: Dies gilt für gelbe Paprika. Rote Paprika sind durchnittlich 10 g schwerer und grüne Paprika durchschnittlich 10 g leichter.

Wie viel wiegt eine Stange Lauch / Porree?

Eine Stange Lauch wiegt ca. 250 g, geputzt ohne Wurzeln und Blattenden durchschnittlich ca. 150 g.

Wie viel wiegen Radieschen?

Ein Bund Radieschen wiegt ca. 150 g und besteht aus ca. 10 – 12 Radieschen. Geputzt wiegt ein Radieschen durchschnittlich 12 g.

Wie viel wiegt ein Rosenkohl?

Ein Rosenkohlröschen wiegt ohne Stiel und ohne die äußeren Blätter ca. 12 g.

Wie viel wiegt Rote Bete?

Die roten Knollen können bis zu 300 g schwer werden. Durchschnittlich wiegt eine geputzte Knolle ca. 130 g.

Wie viel wiegt Rotkohl?

Ein Kopf Rotkohl kann zwischen 500 g und 2 kg wiegen. Durchschnittlich bleiben von 1 kg Rotkohl im geputzten Zustand ca. 700 g übrig.

Wie viel wiegt eine Salatgurke?

Eine Salatgurke wiegt zwischen 300 und 500 g. Da Salatgurken meist mit Schale verzehrt werden liegt der verzehrbare Anteil bei druchschnittlich 400 g.

Wie viel wiegt Stangensellerie?

Stangensellerie, auch Staudensellerie, Bleichsellerie oder Stielsellerie genannt hat pro Stange ca. 30 g.

Wie viel wiegt eine Süßkartoffel?

Süßkartoffeln sind größer als normale Kartoffeln. Im Lebensmittelhandel erhältliche Süßkartoffeln wiegen in der Regel zwischen 100 und 400 g.

Wie viel wiegen Tomaten?

Eine Kirschtomate wiegt ca. 10 g, eine Cocktailtomate 35 g, eine Strauchtomate ca. 110 g und eine Fleischtomate 200 g.

Wie viel wiegt ein Weißkohl?

Ein Kopf Weißkohl kann zwischen 500 g und 2 kg wiegen. Durchschnittlich bleiben von 1 kg Weißkohl im geputzten Zustand ca. 700 g übrig.

Wie viel wiegt Wirsing?

Ein Wirsingkopf kann bie zu 2 kg schwer werden. Im Handel sind meist kleinere Köpfe erhältlich, die im geputzten Zustand durchschnittlich 700 – 880 g wiegen.

Wie viel wiegt eine Zucchini?

Eine Zucchini wiegt durchschnittlich 200 g.

Wie viel wiegen Zwiebeln?

Eine Haushaltszwiebel / Speisezwiebel wiegt im geputzten Zustand ca. 85 g, eine Gemüsezwiebel durchschnittlich 250 g und eine Lauchzwiebel ca. 20 g.

Wie viel wiegt ein Hokkaidokürbis?

Im Supermarkt erhältliche Hokkaidokürbisse wiegen durchschnittlich zwischen 1 kg und 1,5 kg. Sie können mit Schale verwendet werden, lediglich die Kerne müssen entfernt werden. Der verzehrbahre Anteil liegt somit bei durchschnittlich 900 g bis 1.400 pro Kürbis.

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Häufig gestellte Fragen zum Gewicht von Obst

Wie viel wiegt eine Ananas?

Eine Ananas wiegt zwischen 700 und 1000 g. Der verzehrbare Anteil liegt durchschnittlich bei 520 g.

Wie viel wiegt ein Apfel?

Das ist abhängig von der Apfelsorte. Ein Apfel wiegt zwischen 150 und 250 g. Ohne Schale und Kerngehäuse wiegt ein kleiner Apfel ca. 110 g. ein mittelgroßer Apfel 150 g und ein großer Apfel ca. 200 g.

Wie viel wiegt eine Aprikose?

Eine Aprikose wiegt mit Stein ca 55 g und ohne Stein ca. 50 g. Da sie zu 85 % aus Wasser besteht, wiegt eine getrocknete Aprikose nur durchschnittlich 12 g.

Wie viel wiegt eine Avocado?

Eine Avocado wiegt durchschnittlich 400 g, ohne Schale und Kern beträgt der verzehrbare Anteil 270 g.

Wie viel wiegt eine Banane?

Eine Banane wiegt mit Schale 100 bis 150 g. Das Durchschnittsgewicht liegt ohne Schale bei 115 g.

Wie viel wiegt eine Birne?

Eine Birne wiegt durchschnittlich 200 g.

Wie viel wiegt eine Clementine / Mandarine?

Der verzehrbare Anteil einer Mandarine liegt durchschnittlich bei 125 g. Eine kleine Mandarine wiegt ohne Schale 75 g und eine große Mandarine ca. 180 g.

Wie viel wiegt eine Erdbeere?

Eine Erdbeere wiegt durchschnittlich zwischen 15 und 25 g.

Wie viel wiegt eine Feige?

Eine frische Feige wiegt zwischen 50 g und 70 g, der verzehrbare Anteil ohne Schale liegt bei druchschnittlich 20 g. Eine getrocknete Feige wiegt zwischen 10 und 25 g, enthält allerdings sehr viel mehr Kalorien und Fruchtzucker auf 100 g als frische Feigen.

Wie viel wiegt eine Grapefruit / Pampelmuse?

Eine Grapefruit wiegt durchschnittlich 390 g, ohne Schale liegt der verzehrbare Anteil bei 270 g.

Wie viel wiegt eine Himbeere?

Das Durchschnittsgewicht einer Himbeere liegt bei 5 g. Für 100 g Himbeeren brauchst du also 20 Stück.

Wie viel wiegt eine Honigmelone?

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat für Honigmelonen ein durchschnittliches Gewicht von 1330 g ermittelt. Ohne Schale liegt der verzehrbare Anteil einer Honigmelone bei 870 g.

Wie viel wiegt eine Kirsche?

Eine Kirsche wiegt durchschnittlich 6 g. Ein Kirschkern wiegt nur 1 g und kann daher bei der Berechnung des verzehrbaren Anteils vernachlässigt werden.

Wie viel wiegt eine Kiwi?

Eine Kiwi wiegt durchschnittlich 70 bis 80 g.

Wie viel wiegt eine Johannisbeere?

Eine einzelne Johannisbeere wiegt durchschnittlich 3 g.

Wie viel wiegt eine Nektarine?

Eine Nektarine ohne Kern hat ein Durchschnittsgewicht von 100 g und liefert 57 Kalorien.

Wie viel wiegt eine Orange?

Eine mittelgroße Orange wiegt ca. 200 g. Ca. 25 Prozent entfallen auf die Schale, sodass der verzehrbare Anteil durchschnittlich 150 g beträgt.

Wie viel wiegt ein Pfirsich?

Ein Pfirsich wiegt durchschnittlich zwischen 125 und 150 g, Ohne Kern liegt der verzehrbare Anteil bei ca. 130 g. Ein Plattpfirsich oder Weinbergpfirsich wiegt ohne Kern nur 50 g.

Wie viel wiegt eine Pflaume?

Eine Pflaume ohne Kern wiegt ca. 55 g.

Wie viel wiegt eine Mango?

Eine Mango wiegt durchschnittlich 500 g, der Stein ca. 130 – 150 g. Somit liegt der verzehrbare Anteil ohne Stein und Schale bei ca. 250 g.

Wie viel wiegt eine Weintraube?

Eine einzelne Traube wiegt durchschnittlich 5 g.

Wie viel wiegt eine Zitrone?

Das Gewicht einer mittelgroßen Zitrone beträgt ohen Schale ca. 80 g, mit Schale ca. 130 g. Eine Zitrone liefert durchschnittlich 50 – 60 ml Saft.

Saisonkalender Obst und Gemüse

Mit dem Saisonkalender Obst und Gemüse siehst du auf einen Blick welches Obst und Gemüse gerade Saison hat, damit du regionale Produkte frisch einkaufen kannst.

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2 Kommentare

  1. Hallo Ulrike,
    vielen Dank für die vielen Gewichtsangaben. Das hat mir schon oft geholfen.
    Jetzt brauche ich für eine Kürbissuppe 1 kg Hokkaidokürbis. Wie viele Kürbisse muss ich kaufen?
    Grüße Marie

    • Hallo Marie,
      super, dass wir dir damit helfen konnten.
      Die Hokkaido Kürbisse, die du im Supermarkt kaufen kannst, sind meist 1 kg – 1,5 kg schwer. Da du den Hokkaido Kürbis mit der Schale verwenden kannst und nur die Kerne entfernen musst, wiegt der verzehrbare Anteil eines Hokkaido Kürbis durchschnittlich 900 g bis 1.400 g.
      Wir werden den Hokkaido Kürbis in unserer Liste mit aufnehmen. 🙂
      Liebe Grüße
      Ulrike von gernfit.de

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