Die Heißluftfritteuse kann wesenlich mehr als nur Pommes ohne Fett frittieren. Ob Rühreier und Bacon oder Baked Oatmeal zum Frühstück, Frikadellen und Falafel, Kichererbsensnack und Kartoffelchips oder Gemüse in zahlreichen Varianten: In der Heißluftfritteuse lassen sich viele gesunde und köstliche Gerichte zubereiten. Wir haben die besten Heißluftfritteuse Rezepte für dich zusammengestellt.
Inhaltsverzeichnis
Was ist eine Heißluftfritteuse?
Eine Heißluftfritteuse (engl. Airfryer) ist ein Küchengerät, dass mit Heißluft anstatt Öl frittiert. Im Frittierkorb der Heißluftfritteuse zirkuliert die heiße Luft um die Speisen bis sie gar sind, wie bei einem Umluftofen.
Was ist der Unterschied zwischen einer Heißluftfritteuse und dem Backofen?
In der Heißluftfritteuse werden die Speisen ebenso wie im Backofen mit warmer Luft gegart. Die Luft, die in beiden Geräten mittels eines Ventilators verteilt wird, zirkuliert in der Heißluftfritteuse allerdings sehr viel schneller als im Backofen, nämlich mit über 70 Stundenkilometern. Außerdem liegen die Speisen in der Heißluftfritteuse in einem Garkorb, der Löcher hat. Dadurch kann die Luft sehr viel besser zirkulieren, was bei einem Backblech nicht der Fall ist. Pommes, Wedges oder Fischstäbchen werden durch die so schnell zirkulierende Luft viel knuspriger als im Backofen und das komplett ohne Fett.
Was sind die Vorteile einer Heißluftfritteuse?
Du brauchst viel weniger Fett
Im Vergleich zu einer herkömmlichen Fritteuse brauchst du gar kein Fett oder nur ganz wenig. Du kannst fast 100 Prozent Öl / Fett einsparen und dein Gargut wird genauso knusprig wie in der Fritteuse. Das spart nicht nur Fett sondern auch jede Menge Kalorien.
Du brauchst viel weniger Zeit
Ein Backofen benötigt in der Regel 15 – 20 Minuten zum Vorheizen. Da der Garraum der Heißluftfritteuse so klein ist, benötigt sie maximal 2 – 3 Minuten bis sie die eingestellte Temperatur erreicht hat und muss deshalb nicht vorgeheizt werden. Auch die Zubereitungsdauer ist im Vergleich zum Backofen viel geringer, da der Garraum kleiner ist.
Du sparst Energie
Da im Vergleich zum Backofen das Vorheizen entfällt und die Garzeit kürzer ist, brauchst du insgesamt wesentlich weniger Energie.
Leicht zu reinigen
Das Innenleben des Airfryers kannst du ganz einfach in die Spülmaschine stellen.
Du musst kein altes Fett entsorgen
Da du ganz ohne Fett frittierst, musst du auch kein altes Frittierfett entsorgen, wie bei einer herkömmlichen Fritteuse.
Unsere Heißluftfritteuse Rezepte
Die Airfryer Rezepte lassen sich meist schnell und einfach zubereiten. Sie sind besonders lecker, weil die Speisen viel knuspriger werden als im Backofen und sie sind sehr viel gesünder, als Frittiertes aus einer herkömmlichen Fritteuse.
Kichererbsen Snack
Ein knsupriger, leckerer Snack für einen gemütlichen Fernsehabend oder für einen Spielabend mit Freunden. Im Gegensatz zu Kartoffelchips haben sie weniger Fett, also auch viel weniger Kalorien, liefern aber reichlich Proteine und Ballaststoffe.
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Grüner Spargel mit Parmesan
Zur Spargelzeit ist dass eines unserer Lieblingsrezepte für die Heißluftfritteuse. Du brauchst dafür nur grünen Spargel, etwas Olivenöl und Meersalz sowie Parmesankäse. Die Zubereitung dauert inkl. Garzeit nur 15 Minuten und du hast eine leckere Vorspeise oder eine Beilage zu Fisch oder Fleisch gezaubert.
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Baked Oats
Auch Baked Oatmeal lässt sich hervorragend in der Heißluftfritteuse zubereiten. Das leckere und gesunde Frühstück braucht nur 20 Minuten Backzeit ohne Vorheizen. Du sparst also frühmorgens eine Menge Zeit ein. Außerdem eignet sich der Haferflocken Auflauf prima zum Meal Prep für die nächsten Tage.
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Gekochte Eier
Die Eier in Wasser auf dem Herd zu kochen dauert lange und oft platzt eines der Eier oder sie sind nicht mehr so flüssig, wie du dir dein Frühstücksei gewünscht hättest. Auch Eier kannst du ganz bequem und schnell in der Heißluftfritteuse zubereiten.
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Bacon / Frühstücksspeck
Du liebst schön knusprig gebratenen Bacon mit Rührei zum Frühstück. Du machst ihn aber nur selten, weil das Fett immer so spritzt und du hinterher gefühlt ewig den Herd putzen musst. Dann versuch einmal die Zubereitung im Airfryer. Das geht fix, der Bacon wird herrlich knusprig und hinterher stellst du das Innenleben deiner Fritteuse einfach in die Spülmaschine.
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Vegane Frikadellen
Ob vegan oder mit Fleisch, Frikadellen zählen zu den Airfryer Rezepten, die bei uns sehr oft auf den Tisch kommen. Zubereitet werden sie wie immer und danach einfach ab in die Heißluftfritteuse. Sie werden außen schön knusprig und bleiben innen herrlich saftig. Und das Beste daran ist, du musst sie nicht im Auge behalten und kannst dich auf die Zubereitung der Beilagen konzentrieren.
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Rühreier
Rühreier werden in der Heißluftfritteuse total fluffig, locker und leicht. Die Zubereitung geht schnell und einfach und der Airfryer bleibt dabei sauber.
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